あんこう鍋、あん肝等で美味しい食材として知られるあんこう。 見た目はナマズの様で少しグロテスクですが、その味は西のフグ・東のあんこうと称される程、美味しい事で著明なお魚なのです。 そんなあんこうですが … 続きを読む あんこうの旬の時期・季節はいつ？産地はどこか、鮮度の見分け方も