魚介系を中心に、野菜・食べ物・飲み物等の食生活に関して研究していきます！^^

食生活研究所 -食☆ラボ-

月別アーカイブ：2018年04月

: 野菜

ズッキーニは生で食べれる・食べられる？生食の食べ方のレシピも！

2020/4/30 ズッキーニ

キュウリのようにずんぐりした見た目が特徴的なズッキーニ。炒める、焼く、揚げる、煮込むなどして加熱して食べるイメージが強いですが、生で食べる事はできるのでしょうか？そのため今回は、ズッキーニは生で食べ ...

: 魚

鮎の旬の時期・季節はいつ？若鮎、子持ち鮎、落ち鮎の時期や産地は？

2018/5/18 魚の旬

鮎は、年魚で一年で生涯を終える魚です。その一年の生涯の間の、いつ頃の時期が一番美味しい旬となるのでしょうか？そのため今回は、鮎の旬の時期・季節はいつ？若鮎、子持ち鮎、落ち鮎の時期や産地をご紹介します ...

: 野菜

ズッキーニの皮はむく？食べ方や栄養、生でも食べれるか、種は取る？

2020/4/30 ズッキーニ

サラダや炒め物、煮物と淡白な味わいがどんな料理にも合わせやすいズッキーニ。そんなズッキーニを食べる時は、皮はむかくのでしょうか？また、栄養やどのような食べ方があるでしょうか？そのため今回は、ズッキー ...

: 食べ物

そうめんの保存方法！種類や開封での違い、賞味期限や腐るとどうなる？

2018/4/19 食べ物

桜の季節も終わりを迎え、いよいよ夏がやってきます！夏のおいしい食べ物と言えばそうめんですよね＾＾日持ちがするイメージのそうめんですが、どのように保存はすればいいのでしょうか？そのため今回は、そうめ ...

: 食べ物

そうめんの賞味期限は？種類や開封での違い、保存方法で期限が変わる？

2018/4/18 食べ物

つるつるとのど越しが良く、冷たくあっさりとしたそうめん。暑い夏を乗り切るには必需品ですよね☆では、そのそうめんの賞味期限はどのぐらいなのでしょうか？そこで、今回は、そうめんの賞味期限は？種類や開封で ...

: 魚

アジの旬の時期・季節はいつ？種類別の違いや食べ方のおすすめも

2018/5/18 魚の旬

塩焼き、干物、フライ、刺し身。色々な食べ方が楽しめる上に買い求めやすいので、食卓によく顔を出すアジ。季節問わず手に入るイメージがありますが、本当の旬はいつなのでしょうか？そのため今回は、アジの旬の時 ...

: 魚

マゴチの刺身の切り方・さばき方！味はどうか、食べ方のおすすめも

2019/12/27 さばき方, 刺身

白身で癖のない味のマゴチは、刺身は勿論、煮つけやみそ汁等にして美味しく頂ける６月から８月が旬の魚です。マゴチは、ヒラメやカレイと少し似た魚体で、さばき方も普通の魚とはちょっと違ったさばき方をします。 ...

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