食生活研究所 -食☆ラボ-

カボチャは野菜の中でも甘い部類に入りますが、カボチャを食べた時、甘みではなく苦みを感じたことはありませんか？調理方法はいつもと同じなのに、カボチャが苦いのは何が原因なのでしょうか？また、苦いと思いつつもそのまま食べてしま・・・

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サラダに煮物に炒め物と、様々な料理で活躍するごぼう。 そんなごぼうですが、腐るとどうなるか気になりませんか？ そのため今回は、ごぼうは腐るとどうなる？について紹介します^^ ごぼうは腐るとどんな状態になる？ 出典:htt・・・

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シャリシャリの食感、瑞々しく爽やかな甘さが特徴のスイカ。 そんなスイカを、新鮮な状態で少しでも長く楽しむ為に、賞味期限や保存方法が気になりませんか？ そこで今回は、スイカの冷蔵の賞味期限と保存方法について紹介します^^ ・・・

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一見、ヘルシーな飲み物というイメージがありながら実は太ると言われている「甘酒」ですが、一体なぜなんでしょうか。 また、太ってしまうNGな飲み方や、効果大と言われている美容効果も気になりますね。 そのため今回は、「甘酒は太・・・

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りんごは果物の中でも日持ちしやすい部類なので、食べることが出来ないほど腐ってしまった状態というのはあまり見る機会がありませんが、りんごは腐るとどんな状態になるのでしょうか？また、食べることができる傷みの程度や、りんごを日・・・

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甘くてほっくりした味わいが病み付きになる焼き芋。そんな焼き芋ですが、どのようにして保存するか気になりますよね？ そこで今回は、「焼き芋の保存方法と賞味期限！冷凍や冷蔵の保存期間、作り置きはできる？」をご紹介します^^ 焼・・・

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野菜、きのこ、肉、魚介類、豆腐などなど、どんな具材を入れても美味しく食べられる鍋。 そんな鍋ですが、より楽しむために、具材を入れる順番や下ごしらえの方法があります。気になりますよね？ そのため今回は、『鍋に具材を入れる順・・・

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