食生活研究所 -食☆ラボ-

鍋物や炒め物などの具材としてよく使われるえのきですが、生で食べることはできるんでしょうか。 また洗うべきか、生で食べられるなら食べ方も気になりますよね。 そのため今回は、「えのきは生で食べれる？洗う・洗わない派の意見や生・・・

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秋の味覚の代表格として知られる栗。その中にいる虫を見つけ出す方法はあるのでしょうか。また、その虫がまだ栗の中にいる場合、食べて大丈夫かどうかも気になりますよね。 そのため今回は、「虫食い栗の見分け方・処理方法！穴がないの・・・

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柿は「柿が赤くなれば医者が青くなる」と言われるほど栄養価の高い果物ですが、柿を食べる時は皮ごと食べても大丈夫なのでしょうか？気になりますよね☆ そのため今回は、『柿を皮ごと食べれる？農薬は大丈夫か、栄養や効能、食べ過ぎる・・・

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さつまいもが変色してしまった経験はありませんか？緑や黒、茶色、またピンクやオレンジに変色したさつまいもは食べられるのでしょうか？ そのため今回は、「さつまいもが変色したのは食べれる？緑色・黒色・紫色・オレンジ、腐るとどう・・・

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シャキシャキとした食感がクセになり、特に鍋ものには欠かすことのできないえのきですが、えのきは腐るとどんな状態になるのでしょうか？また、どの程度なら食べても大丈夫なのでしょうか？えのきを美味しく食べるための保存方法について・・・

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料理のレパートリーも多い春と秋が旬のしいたけですが、食べ過ぎるとどうなるのでしょうか。 また、その他のデメリットや一日の量も気になりますね。 そのため今回は、「しいたけの食べ過ぎは危険？症状や1日の量の目安、生は食べれる・・・

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しいたけは様々な料理に重宝される食材ですが、保存している間に黒っぽくなっていたり、食べた時に酸っぱさを感じることがあります。黒くなったり、酸っぱいのは腐っているからなのでしょうか？気になりますよね☆ そのため今回は、『し・・・

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