スーパーなどで、いつもお手頃価格で買えるえのき。 えのきを料理に使っていて、えのき自体に、あるいは料理全体に「ぬめり」があったことはないですか?このえのきの「ぬめり」は食べたりは大丈夫でしょうか?成分や効果も気になります・・・