鮎の塩焼きを食べる時、皆さんはどうされていますか？鮎の塩焼きは鮎本来の旨味を引き出し、最も鮎の特徴とされている 香りを楽しめます。では、塩焼きをきれいに食べるにはどのようにすればいいのでしょうか？ そのため今回は、鮎の塩・・・
「2018年6月」の記事一覧（2 / 2ページ目）
梨は塩水を浸けるべき？変色しなくなるのか、味・時間・濃度や保存法も
真っ白な果肉が目にも美味しい梨。そんな梨の白さを保つ方法の1つに塩水に浸けるというのがあります。しかし、この方法は本当に効果があるのでしょうか？塩水に付けたらしょっぱくなったりしないのでしょうか？ そこで今回は、梨は塩水・・・
メバルの旬の時期・季節はいつ？産地はどこか、うまい食べ方も
メバルは「春告げ魚」「目春」と呼ばれていて初春の季節からが旬とされていますが、なぜこの時期が旬とされているのでしょうか？また、旬の時期が最も美味しい理由はなんでしょうか？ そのため今回は、メバルの旬の時期・季節はいつ？産・・・
