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海のミルクと呼ばれる「牡蠣」カルシウム、亜鉛、必須アミノ酸をすべて含むタンパク質が含まれているのが特徴的です。 栄養価が高い反面、食当たりで苦しい思いをした方もいるのではないでしょうか。好きだけど、あ ...

生姜は多くの料理に使える万能の食品なので、私たちにとってとても身近な存在です。 そして、その栄養価の高さについても、多く知られるところとなっています。 ではその生姜の収穫はいつで、保存方法や植え付けの ...

鯖は家庭で食べられる青背の魚の中で比較的大きな魚と言えます。鯖料理は？と聞くと「鯖の味噌煮」と答え、作りたい料理ランキングでも上位にくる料理です。ですが、自分で調理するとなると。。。という方が多いので ...

柿酒の作り方7選をわかりやすく紹介 実は柿酒には作り方が複数あります。 好みによってお酒や柿の量も異なりますので、今回は7種類の作り方を紹介していきたいと思います。 柿酒の作り方① まずは最もメジャー ...

柿は好きだけど、旬の時期があり食べたい時に食べられない！保存が出来たら良いんだけど・・・。そんな方必見です！ では、柿はどのように冷凍保存すればいいのでしょうか？また、いつまで食べることが出来るのか、 ...

秋の味覚、りんご。といっても今では通年出回っていますが、秋が1番市場に出回っていますし、美味しいですよね。 種類も豊富で腹持ちも良いりんごは子供からお年寄りまで人気が高いフルーツです。 そんな定番フル ...

刺身がおいしいホウボウ！ そのホウボウさばき方や刺身の切り方はどうすればいいのでしょうか？ また寄生虫の危険やうまい食べ方も気になりますね！ そのため今回は、ホウボウのさばき方や刺身の作り方！寄生虫の ...