「魚」の記事一覧（2 / 21ページ目）

あさりを調理する前は、下処理として砂抜きを行いますが、砂抜きをした時に臭くなってしまうことがありますよね。では、なぜ臭くなってしまうのでしょうか？また、食べてしまって大丈夫なのかどうかについても気になりますよね☆ あさり・・・

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あさりを使った料理といえば、お味噌汁や酒蒸し、パスタやクラムチャウダーなどが定番ですが、調理する際、加熱しても開かないあさりは、食べても大丈夫なのでしょうか？また、開かない原因等についても気になりますよね☆ 加熱してもあ・・・

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プリプリとした食感が楽しめる鯛の刺身ですが、その捌き方や切り方はどのようにすればいいのでしょうか？ また、美味しい食べ方やレシピも気になりますね☆ 鯛の刺身の捌き方と切り方 出典：https://www.photo-ac・・・

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高知県を代表する魚で、たたきのほか刺身としても有名なかつおですが、刺身の美味しい食べ方にはどのようなものがあるんでしょうか。 また刺身を使ったレシピも気になりますね☆ かつおの刺身の美味しい食べ方・レシピ！ 出典：htt・・・

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一般的に「種類が異なる魚」というイメージが強いブリとハマチですが、その違いはあるんでしょうか。 違うとすればどう違うのか、また、双方に含まれている栄養の役割なども気になりますよね。 そのため今回は、「ブリとハマチの違い！・・・

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酒蒸しやボンゴレなど様々な調理法があるあさりですが、その保存方法や賞味期限はどうなっているんでしょうか。 また下処理方法や、アレルギー症状なども気になりますね。 そのため今回は「あさりの保存方法や賞味期限は？生は冷凍でき・・・

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お味噌汁の具材や酒蒸しなど様々な料理法があることで知られるはまぐりですが、旬の時期や季節は一体いつなのでしょうか。 また、美味しい食べ方も気になりますね。 そのため今回は、「はまぐりの旬の時期・季節はいつ？産地や種類ごと・・・

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