食生活研究所 -食☆ラボ-

おひたしやソテー、キッシュなど、様々な料理に活用できる、ほうれん草。緑が濃く、緑黄色野菜の緑といったら、真っ先にほうれん草が浮かぶほど、メジャーな野菜ではないでしょうか。栄養も豊富ですよね。そんなほうれん草ですが、苦いイ・・・

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ホクホク感が魅力のさつまいもは秋の味覚に欠かせないものですが、さつまいもの賞味期限はどのくらいなのでしょうか？また、出来るだけ長持ちさせるための保存方法についても気になりますよね☆ そのため今回は、『さつまいもの賞味期限・・・

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ブロッコリーに似ていますが、コリッとした独特な食感が魅力のカリフラワー♪そんなカリフラワーにはどのような保存方法が適しているのでしょうか？賞味期限や日持ちする期間についても気になりますよね☆ そのため今回は、『カリフラワ・・・

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ほっくりした食感にねっとり濃厚な味がおいしい里芋。そんな里芋ですが、どう保存すればいいか、日持ちはどのくらいか気になりますよね？ そのため今回は、「里芋の日持ち・賞味期限と保存方法は？腐るとどうなるか、新鮮な物の見分け方・・・

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大根を食べきれず、そのまま冷蔵庫に放置してしまうことってありますよね。冷蔵庫の下の方で眠っていて、大根に気づいて触ってみると、ふにゃっと柔らかく、食べれるのかどうか悩んだ経験ってありませんか。ふにゃっと柔らかい場合、もし・・・

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豚肉などと一緒に茹でたり、漬物などの保存食品や煮込み料理にも使われることの多い、白菜。その白菜ですが、時折、冷蔵庫の野菜室に放置してしまっており、気づいたら、食べれるのか、それとも食べれないのか分からない状態になっている・・・

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魚なんて捌いた事なんてないのに！さわらってどうやって捌くの？どこを切るの？刺身にするにはどうしたらいいの？ そのため今回は、「さわらの刺身の捌き方と切り方！動画や味はどんな感じか、美味しい食べ方やレシピも」をご紹介します・・・

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