魚介系を中心に、野菜・食べ物・飲み物等の食生活に関して研究していきます！^^

食生活研究所 -食☆ラボ-

月別アーカイブ：2020年02月

: 野菜

山芋の皮は食べれる？栄養はあるか、皮の美味しい食べ方、レシピも

2020/2/26 芋

トロトロシャキシャキの舌触りが美味しい山芋。そんな山芋ですが、皮も食べて大丈夫なのでしょうか？気になりますよね☆ そのため今回は、「山芋の皮は食べれる？栄養はあるか、皮の美味しい食べ方、レシピも」をご ...

: 野菜

たけのこの食べ過ぎはどんな症状が出る？1日の適量や栄養や効能も

2020/2/23 たけのこ, 野菜

たけのこといえば、コリコリ、シャクシャクとした食感が魅力の野菜ですよね♪そんな食感の楽しさから箸が進み、つい食べ過ぎてしまう事がありますが、たけのこを食べ過ぎると、体に悪影響はあるのでしょうか？1日の ...

: 野菜

にんにくはカビが生えても食べられる？白・黒・緑のカビの場合や味は変わるかも

2020/2/19 にんにく, 野菜

にんにくは風味付けや薬味など、幅広い料理に大活躍する食材ですが、「全部使い切らないうちにカビてしまった！」なんてこともありますよね？一部だけカビてしまった場合などは捨てるのが勿体なくなりますが、カビが ...

: 魚

赤貝の捌き方や開け方！刺身や酒蒸し等の美味しい食べ方も

2020/2/16 貝

赤貝は「貝の王様」とも言われていますが、アサリなどの貝と比べるとあまり馴染みがないので、捌き方が分からないという方も多いと思います。では、赤貝を食べる時はどう捌けばいいのでしょうか？また、赤貝の美味し ...

: 野菜

しいたけの軸は食べられる？美味しい食べ方・レシピ、食べる派と食べない派で別れる

2020/2/13 きのこ

野菜炒めや肉詰めなど幅広く使われるしいたけですが、軸の部分は食べられるのでしょうか？また、もし食べられるのであれば、美味しい食べ方やレシピも気になりますね。そのため今回は「しいたけの軸は食べられる？ ...

: 野菜

長芋が赤いのはなぜ？理由やすり下ろした時の変色、赤くなるのを防ぐ方法も

2020/2/9 芋, 野菜

長芋を食べようとしたら、白い部分が赤くなっているの見た事がある方も多いと思います。なぜ赤くなるのか、食べられるのか気になりますよね？そのため今回は、『長芋が赤いのはなぜ？理由やすり下ろした時の変色、 ...

: 野菜

長芋の日持ち・賞味期限、保存方法！腐るとどうなるか、美味しい物の見分け方や選び方

2020/2/7 芋, 野菜

シャキシャキほくほくの食感が美味しい長芋。そんな長芋ですが、美味しく食べられる期間や保存方法など気になりませんか？そのため今回は、「長芋の日持ち・賞味期限、保存方法も！腐るとどうなるか、美味しい物の ...

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