sudou_unnei

お手頃で買い求めやすいいわし。刺身もめちゃくちゃうまいですよね☆ 身や骨が柔らかく食べやすい反面、身が崩れたり骨がうまく剥がせなかったりと、手こずる事も。 そのため今回は、いわしの刺身のさばき方！小骨 ...

刀のように銀色の皮、細長くスマートな魚体が私達の目を魅了する太刀魚。そんな見た目がカッコいい太刀魚ですが、1番美味しい旬の時期・季節はいつなのでしょうか？また、産地はどこが有名なのでしょうか？ そのた ...

出世魚の1つである、ハマチ。ブリの幼魚というのは有名な話ですね。 程よく乗った脂はどんな形でも私逹の味覚を楽しませてくれます。 ですが、ハマチの旬はいつか聞いた事があるでしょうか？どうせ食べるなら、沢 ...

ご飯のお供やおかず、お酒のお供など色々な場面で私達の食卓に何度も顔を出すシシャモ。 ですがそのシシャモ、実は殆どがシシャモではないようです！驚きですね！ では、ししゃもは偽物を一般的には食べているので ...

アイナメの刺身の捌き方は？ 現在は全国で味わえるようになったアイナメですが、元々は東北地方で親しまれていた魚です。 一部では「ネウ」や「アブラメ」と呼ばれることもありますが、川魚の「鮎」に似ていること ...

お手頃な価格で求めやすいししゃも。安くてつい買い過ぎてしまって食べ切れない！そんな経験はないでしょうか？ では、冷凍はできるのでしょうか？また、保存方法はどうすればいいでしょうか？ そのため今回は、し ...

「子持ちししゃも オス」は実はししゃもではないことが多い ししゃもといえば、スーパーでも手頃な値段で売られていることが多く、大人から子どもまで幅広く親しまれている魚ですよね。 グリルやトースターで焼く ...