魚介系を中心に、野菜・食べ物・飲み物等の食生活に関して研究していきます！^^

食生活研究所 -食☆ラボ-

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トビウオの刺身のさばき方・切り方！味や食べ方、寄生虫の危険は？

2018/5/18 さばき方, 刺身

トビウオは刺身でも美味しく食べることができます☆さばき方や食べ方等も気になりますよね！また、味はどんな味がするのでしょうか？そこで今回は、トビウオの刺身のさばき方・切り方！味や食べ方、寄生虫の危険は ...

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太刀魚（タチウオ）の締め方！動画やハサミやペンチは使うか、通販も

2018/8/7 締め方

太刀魚という魚は、細長く名前のとおり太刀のような形のおいしい魚ですね☆釣った太刀魚をさらに美味しくいただくために、釣ったら締めるのですが、どのように締めればいいのでしょうか？ハサミやペンチは使うのでし ...

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ホウボウの刺身の味！さばき方や食べ方、寄生虫の危険、通販の値段も

2019/3/1 さばき方, 刺身

ホウボウという魚をご存じでしょうか？あまり、聞き慣れない方も多いと思います。そんなホウボウですが、実は非常に美味で魚好きの間では知られています。そのため今回は、ホウボウの刺身の味！さばき方や食べ方、 ...

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アオリイカの一夜干しの作り方やレシピ！冷蔵庫での保存方法、通販も

2018/5/18 さばき方, イカ, 刺身

美味しいイカには、あのタウリンも豊富で体調管理にも最適なのですが、そんなイカを使っアオリイカの一夜干しを自分で作ってみようかなと思いませんか？^^ そのため今回は、アオリイカの一夜干しの作り方・レシピ ...

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ハゼの刺身のさばき方と味！寄生虫の危険やレシピ・料理・薬味も

2018/5/18 さばき方, 刺身

スーパーでは滅多に目にすることがないハゼですが、刺身にするととても美味しく料亭で高級魚として扱われています。しかし、自分で釣ったハゼを上手くさばく事が出来れば家庭で美味しい刺身を食べることができます ...

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