魚介系を中心に、野菜・食べ物・飲み物等の食生活に関して研究していきます！^^

食生活研究所 -食☆ラボ-

月別アーカイブ：2018年05月

: 果物

梨の変色の防止法！色が変わる理由や色が変わっても食べれるか、食べ方も

2019/12/27 果物

皮を剥いて後で食べようと思ったら、梨の果肉が少し変色していた経験はないでしょうか？私は一度に多くの量を食べ切れず、時々やってしまいます^^; ではその変色を防止の方法はあるのでしょうか？また、その理由 ...

: 果物

いちじくの冷凍の保存方法！期間や皮は剥くか・生のままか、解凍方法も

2019/12/27 果物

爽やかなあっさりした甘さが夏の訪れを感じさせるいちじくですが、冷凍はどのようにすればいいのでしょうか？そのため今回は、いちじくの冷凍の保存方法！期間や皮は剥くか・生のままか、解凍方法をご紹介します^ ...

: 魚

サザエの肝はどこまで食べれる？生食の食べ方や美味しいレシピは？

2022/7/27 魚の食べ方

サザエの肝はどこからどこまで？食べれる部分と食べられない部分はどこ？とげとげしい殻に包まれて、何だか食べにくそうな構造のサザエ。小さな穴から思ったよりも大きな身が出てきて驚いた…という方も多いので ...

: 魚

太刀魚のさばき方！刺身の切り方や皮の剥ぎ方、食べ方のおすすめも

2018/5/22 さばき方

平たくて、長く銀色の太刀魚1㎏以上の物が、刺身や塩焼き、煮つけに最高に美味しい魚です。では、その太刀魚のさばき方はどのようにすればいいでしょうか？そのため今回は、太刀魚のさばき方！刺身の切り方や皮 ...

: 果物

ライチのおすすめの食べ方は？生や冷凍で美味しいアレンジレシピも！

2022/7/28 果物

ライチの食べ方や上手な皮の剥き方が知りたい！ライチは中国が原産のフルーツで、旬の時期も短く、なかなか一般に流通しない食材です。普段行っているスーパーでライチを見つけると、珍しさからつい購入してしま ...

: 魚

鮎の刺身の切り方・さばき方！味や食べ方のおすすめ、やり方の動画も

2019/12/27 さばき方, 刺身

旬を迎えた、新鮮な鮎は刺身で頂くのも鮎本来の味が楽しめて、とても美味しい食べ方です。では、その鮎の刺身のさばき方や、刺身にする切り方はどのようにすればいいのでしょうか？そのため今回は、鮎の刺身の切り ...

: 果物

いちじくは皮ごと食べる？剥き方や食べ方、栄養や冷凍保存はできる？

2019/12/27 果物

甘くて瑞々しくて柔らかい食感が、何とも言えなく美味しい、いちじく。そんないちじくですが、皮を剥くのか剥かないのか、どう食べるのが良いのでしょうか？そのため今回は、いちじくは皮ごと食べる？剥き方や食べ ...

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