ザクロは人間の味って聞いたけど本当？
実際はどんな味なのかなあ。
ザクロの食べ方や効能、副作用も知りたい…！
ザクロは人間の味というのはもちろん俗説！
淡白なのにフルーティーでとてもおいしいですよ。
カットしてそのまま食べるのが一般的です。
この記事でわかること
- ザクロが「人間味」と言われるようになったわけと本当の味
- ザクロのおいしい食べ方
- ザクロの効能と副作用について
もくじ
ザクロは人間の味・血の味って本当？
ザクロの味について、下記のような説を聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。
- 人間の味
- 血の味
- 人肉味
これはもちろん事実…ではなく、「鬼子母神」という鬼の伝説が元になって作られた俗説です。
鬼子母神とは、仏教の神様のひとり。
鬼子母神には何と500人もの子供がおり、自分の子供たちを育てるために他人の子供を殺して食べていたのだそうです。
しかしその事実を知ったお釈迦様は、鬼子母神に愛する我が子がいなくなる悲しみ・苦しみを理解させようと彼女の末っ子を隠してしまいました。
探し回る鬼子母神をお釈迦様が諭し、「どうしても人間の子供を食べたくなったらこれを食べなさい」と言って差し出した物がザクロだったと言われています。
この俗説から、人々の間で「ザクロは人肉の味がする」「ザクロは血の味がする」…という話が広まっていったという訳ですね。
ザクロの味はどんな味？例えると何？食感等も
多くの栄養素を含んでいることから「スーパーフード」と呼ばれているザクロ。
当然ながら人間の味や血の味はしない…となると、実際の味が気になるという方も多いのではないでしょうか。
というわけでここからは、ザクロの食べ方や旬の時期についてご紹介します。
ザクロの味と食感
ザクロは毒々しい見た目とは違って味は淡白！
ほのかな甘みと酸味、そして、独特の渋みがあります。
例えるならどんな味なんだろう？
ザクロの味を例えるなら、「キウイフルーツとぶどうをミックスしたような味」と言われています。
食感については食べる人によって感じ方が様々です。
可食部である実の部分の食感はトウモロコシにそっくりで、甘いトウモロコシのような食感。
口に入れると皮の部分が破れて中から甘くて濃厚な果汁があふれ出ることから、イクラのような食感とも言われたりもします。
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ザクロの旬・食べ頃の時期について
ザクロの旬・食べ頃の時期は秋口で、具体的には9月～11月初旬にかけてとなります。
なお、国内で販売されているザクロは、アメリカもしくはイランから日本に輸入される物が主。
それもこの時期に収穫されるため、日本では「ザクロ=秋の食べ物」というイメージが定着しています。
ちなみにザクロは国内でもわずかながら生産があり、産地は和歌山県、山梨県となっています。
ザクロの切り方・食べ方を詳しく紹介
ザクロの食べ方は、ナイフや包丁でカットして身を取り出し、水洗いしてそのまま食べるのが一般的です。
ザクロってどうやって切ればいいの？
ザクロの切り方はコツがいりますが意外と簡単です！
- ザクロを上から見て十字に切れ目を入れる
- ４分割に割る
- 分割したものをさらに細かく分割して切る
- 皮から赤い実の部分を取り外す
ザクロの切り方だいぶ上手になった。写真撮る前に娘3に食べられちゃってるけど。 pic.twitter.com/Y0zOnJ6gf1
— ひろこ＠フロリダ (@hirokoMC) January 16, 2020
赤い実の部分が可食部なので、取り外した部分から食べることができます。
注意点としては、十字型にカットする際に深く切り過ぎないこと。
深くすると実まで切れてしまい食べにくくなってしまうので、分割する際は割れないように優しくカットしてくださいね。
より美味しく食べるには、可食部の赤い実の部分のなかで色がくすんだもをを取り除くようにすることです。
色がくすんだものは、熟しすぎ腐りかけているものなのであまりおいしくありません！
ザクロの食べ方について
ザクロは生で切ってそのまま食べるのもおいしいですが、他にも食べ方はいろいろあります。
- ジュースにする
- シロップにする
- ヨーグルトに入れる
- サラダに入れる
- ゼリーにする
順に紹介していきます。
ジュースにする
袋に入れて潰した実をザルでこす、または、種ごとミキサーで砕いて炭酸水を加えてジュースにするとザクロを飲んで楽しめます。
スーパーやコンビニ等に行けばザクロ酢などが売られてはいるものの、やはりしっかりと栄養を摂るのであれば天然の物からが一番！
比較的手軽に作れるというメリットもあるので、積極的に作って健康増進に役立てましょう。
シロップにする
ザクロの果汁に砂糖（グラニュー糖）を入れて煮詰め、「グレナデン」と呼ばれるシロップを作ってみましょう。
市販の物もありますが、それにはほとんど果汁が入っていない場合が多いです。
自作すれば果汁たっぷりの身体によいグレナデンシロップが味わえますよ。
グレナデンシロップはどうやって使うのがおすすめ？
カクテルに入れる・ヨーグルトにかける・炭酸で割って飲むなど様々な楽しみ方ができます！
保存がきくうえに使い方のバリエーションも豊富なので、もしも「ザクロがいっぱいあり過ぎてどう使ったら良いか判らない」という時にはうってつけです。
ヨーグルトに入れる
シロップの所でも触れましたが、ザクロをヨーグルトに入れる食べ方は、ザクロの美味しさを存分に引き出してくれるオススメの食べ方です。
ザクロには体内の余分な塩分を排出してくれる「カリウム」をはじめ、抗酸化作用を持つ「アントシアニン」や「タンニン」など、非常に多くの体に良い成分が含まれています。
そこにヨーグルトに含まれているビフィズス菌や乳酸菌とくれば、まさに身体に最高の組み合わせです！
ダイエットしたい方や腸内環境を整えたい方にはもってこいの食べ方と言えるでしょう。
サラダに入れる
ザクロをサラダに入れて食べるのも、人間の体にとって非常に良い働きをしてくれる食べ方のひとつです。
サラダ自体のレパートリーが豊富だから、その日の気分で好きにアレンジできるのが嬉しいかも。
お好きな野菜と組み合わせて、健康に良い成分がたっぷりのザクロを食生活に取り入れてみませんか？
ゼリーにする
ザクロをマッシャー等でつぶして粗目のジュースにしたうえで、ゼラチンで固めるとゼリーが作れます。
スルッとノド越し爽やかに食べることができる暑い季節にオススメの食べ方です。
この場合は、できあがってから冷凍庫に入れ固めることで、いわゆる「シャーベット感覚」で食べることもできるので、大人だけではなく小さなお子さんにとっても良いデザートとなることでしょう。
お子さんがいらっしゃる方は、ぜひ作ってあげてみてはいかがですか
ザクロの栄養と効能は？
ザクロには栄養がたくさん含まれることをここまでも多く触れてきましたが、具体的にどのような栄養が含まれているのか、またどんな効能があるかについてももう少し詳しく見ていきましょう。
- ビタミンB1、B2などのビタミン類
- アントシアニン、レスベラトロールなどのポリフェノール類
- カリウムやカルシウムなどのミネラル類 植物性ホルモン物質のエストロン
上記の栄養素はそれぞれ効能があり、詳しく見てみるとザクロが非常に健康に良いスーパーフードであることがよくわかりますよ。
目や肌の調子を整える
ザクロは、視力の低下を防ぎ、目の機能を整えてくれるアントシアニンや、ビタミンCと同じく美白に効果があるエラグ酸などが豊富。
仕事でデスクワークを長時間こなす人や「最近どうも肌の調子が良くないな・・・」と悩んでいる女性の方にはうってつけです。
むくみを解消し、高血圧を予防する
ザクロには豊富なカリウムが含まれており、体内の余分な塩分や老廃物を排出してくれます。
むくみが解消されるほか、高血圧も予防してくれますよ。
現代人の食事は男女問わず塩分過多であることが多いので、積極的にザクロを食べるようにするのがおすすめ。
次第に体の調子が上向き、健康体をキープできることでしょう。
動脈硬化を予防し、改善する
ザクロに含まれるビタミン類やナイアシン等は、血液中のLDLコレステロール、俗に言う「悪玉コレステロール」を減少させる働きがあります。
悪玉コレステロールを減らすことで、動脈硬化の予防と改善に効果を発揮してくれますよ。
抗酸化作用でがんを予防する
アントシアニンやエラグ酸といったポリフェノール類の働きにより、強い抗酸化作用を発揮して、がんを予防してくれる働きがあります。
また体の中の炎症を防いだり、活性酸素を取り除いてくれるため、老化や骨粗しょう症の予防にも効果を発揮します。
記憶力を向上させる
これも抗酸化作用の働きによるものですが、ザクロを食べることで記憶力の向上に効果があります。
高齢者の方にザクロジュースを飲んでもらい、記憶力テストを実施するという実験を行った結果、飲んでいない状態の時よりもテストの成績がアップした実例があります！
年配の方に特に食べて頂きたい食材だと言えますね。
おいしいザクロを通販で楽しもう
それでは最後に、健康に良いザクロを上手に日常生活に取り入れるためのおすすめ商品をご紹介します。
ザクロ100％ジュース ザクロのしずく
妊活ザクロ店「ざくろ屋」が提供しているザクロジュース「ザクロのしずく」です。
1本あたり何と約50個もの妊活ザクロが使われていることから、子宝を待ち望む多くの女性から熱烈な支持を受けている人気商品です。
イスラエル産 冷凍ザクロ
デザートとしてはもちろん、様々な料理にも使える「冷凍ザクロ」です。
寒暖の差が大きく、太陽の日差しが降り注ぐイスラエルの農園で栽培されているので、その味は言わずもがな◎。
お好きな用途で召し上がってくださいね。
栄養素のまま 生ザクロ
宝石のように輝く果実の生ザクロをたっぷり食べてみませんか？
日本ではなかなか手に入らない生のザクロですが、通販なら新鮮なものを自宅で堪能できます！
まとめ+関連記事
ほのかな甘みと酸味、そして独特の渋みがあり、その食べ方もジュースやシロップ・サラダなど様々なザクロ。
豊富な栄養素の効能は幅広い年齢、男女差関係なううれしいものばかりですので、赤ちゃんからお年寄りまで老若男女問わず口にできる果物だと言えるでしょう。
人間の味、血の味がするというのは都市伝説なので、安心してザクロを味わってみてくださいね。