魚介系を中心に、野菜・食べ物・飲み物等の食生活に関して研究していきます！^^

食生活研究所 -食☆ラボ-

月別アーカイブ：2018年06月

: 魚

スズキの刺身のさばき方・切り方！洗い方や食べ方のおすすめも

2018/6/28 刺身

スズキは、活魚だと身に弾力があり、骨が独特の構造をしている事からさばくのが難しい魚とされています。スズキを綺麗に捌ければ魚のおろし方が、上手く成ったと言っても良いと思います。では、スズキの刺身へのさば ...

: 果物

ぶどうの皮ごと食べられる・食べる？食べれる・種なしの種類を紹介！

2018/6/26 果物

小さな粒に甘みと酸味の美味しさが詰まったぶどう。しかし、皮を剥くと小さくなって、物足りないと感じませんか？皮ごと食べられるぶどうがあったらと思いませんか？そのため今回は、ぶどうの皮ごと食べられる・食 ...

: 野菜

モロヘイヤの収穫の時期は？タイミングの見分け方、やり方、保存方法も

2018/6/22 収穫

「王様の野菜」と呼ばれ、スタミナ食材として知られる健康野菜のモロヘイヤ。収穫時期にはタイミングがありますが、どうやって見分けるのでしょうか？また、収穫後の保存方法は？そこで今回は、モロヘイヤの収穫の ...

: 野菜

オクラの収穫の時期は？タイミングの見分け方・やり方、保存方法も

2018/6/19 収穫, 野菜

プチプチ、ネバネバな食感が特徴のオクラ。オクラには収穫の時期や見分け方あるのですが、気になりませんか？また、収穫後の保存方法や収穫までの準備の方法も気になりますね。そのため今回は、オクラの収穫の時期 ...

: 魚

鮎の旬の時期・季節はいつ？有名な産地や遡上・産卵、食べ方のおすすめも

2019/12/27 魚の旬

鮎には、鮎漁のシーズン中に、三回の旬があるのをご存じでしょうか？鮎漁の解禁時期の期間に、若鮎、成魚、子持ち鮎へと成長し、味わいも変わってきます。では、おいしい旬の時期はいつなのでしょうか？そのため今 ...

: 果物

【梨は皮ごと食べれる】栄養豊富なので皮はむかないで!農薬が心配?

2022/12/23 果物

梨は皮ごと食べれる!皮をむかないメリットとは? 皮ごと食べるメリット1:栄養素が密集している皮ごと食べる事の最大の利点は、やっぱり栄養素を効率よく摂取できる部分にあります。ビタミン、ミネラル、食物 ...

: 野菜

とうもろこしは皮が消化されにくい？その理由や出てくる時間、効果も

2018/6/9 野菜

甘くてプチッと弾ける食感が魅力のとうもろこしですが、消化されず外に出てくる事があります。これはとうもろこしが消化されにくいからでしょうか？また、出てくるまでにどれくらい時間がかかるでしょうか？そのた ...

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