「2018年8月」の記事一覧

牡蠣の旬の時期はいつ？産地・種類ごとの違いや旬のおいしい食べ方も

2018年8月31日

牡蠣の旬は秋から初春と言われ、牡蠣の種類によっても違います。では、牡蠣をおいしく食べれる時期はいつでしょうか？そのため今回は、牡蠣の旬の時期はいつ？産地・種類ごとの違いや旬のおいしい食べ方もご紹介します！^^ 牡蠣の旬・・・

2018年8月29日

お酒を飲む時に柿を食べると、二日酔いになりにくいという話を耳にしたことがありませんか？どうして柿が二日酔いに効果があると言われるようになったのでしょうか？そこで今回は、柿は二日酔いに効く・予防になる？その効果や成分・食・・・

2018年8月26日

ハマチは、ブリの成長過程の若魚の呼び名で地域によって養殖のブリをハマチと呼んでいます☆イナダもブリの若魚の呼び名ですがブリとは獲れる時期やが違い、同じ魚と思えない程味や身質も違います。出世魚には、スズキ、ボラ、コノシロ等・・・

2018年8月22日

鮮やかなオレンジ色の実が食欲をそそる柿☆そんな柿ですが、硬かったり柔らかく熟れ過ぎたりと、渋かったりと食べごろを見つけるのが難しいです。そのため今回は、柿の食べごろはいつ？選び方や渋柿の脱渋方法、保存方法・期間もご紹介・・・

2018年8月20日

カワハギの刺身は、フグの刺身に見た目もよく似ていて味もフグと同様、食感もコリコリで美味しいです☆ そのため今回は、カワハギの刺身の捌き方と切り方！動画や味・食べ方のおすすめもご紹介します！^^ カワハギの刺身へのさばき方・・・

2018年8月18日

コノシロは小骨が多いため酢〆で食べられる事が多い魚ですが、小骨の切り方次第で刺身でも美味しく頂けます☆では、刺身にするにはどのように捌けばいいのでしょうか？そのため今回は、コノシロの刺身の捌き方と切り方！動画や味・食べ・・・

2018年8月14日

常温で保存してたのに、さつまいもにカビが生えたり、色が変わったという経験はないでしょうか？食べて良いのか良くないのか、疑問ですよね。そのため今回は、さつまいものカビは食べれる？変色や腐っているかの見極め、保存方法もご紹・・・