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夏の魚の代表として知られるイサキですが、実は大きさによって名前が変わります。 どんな名前なのか気になりますよね？ そのため今回は、「イサキは出世魚？イサギ・ウリ坊・イノコ・ゴッソリの呼び名の違いや美味 ...

ごぼうが赤いけど食べられる？ ごぼうが赤くなるのは、ポリフェノールによる影響です。腐っている訳ではありません！ポリフェノールが、空気中の酸素と反応してごぼうを赤く変色させます。 ごぼうはポリフェノール ...

炒め物や煮物など、どんな料理にも合うしいたけ。そんなしいたけですが、緑や白に変色することも･･･ しいたけの白いカビは食べられる？緑・黒・茶色は？ しいたけの白や緑、黒や茶色はカビなのかどうか説明して ...

シンコ、コハダ、ナカズミと大きさによって名前が変わる、出世魚と呼ばれているコノシロ。 コノシロの刺身の味はどんな味？ 出典：http://www.bimitsuri.jp/cooking/konosh ...

いちじくの食べ過ぎるとどうなる？ あっさとした甘酸っぱさがクセになるいちじく。つい食べすぎてしまう人が多いようです。 いちじくを食べ過ぎてしまうと体にどんな影響があるのかを徹底的に調べました。 肥満の ...