「野菜」タグの記事一覧

シャキシャキ、ホクホクな食感が美味しいレンコン。ですが、いざ調理しようとしたら、変色していましたという経験はないでしょうか？何か変色を止める方法はないでしょうか？ そのため今回は、レンコンの変色・色止めをする方法！原因や・・・

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れんこんはきんぴらや煮物など料理のアクセントになる根菜。穴やその周辺が黒くなってしまう事もありますが、そのまま食べても大丈夫なのでしょうか？ そのため今回は、れんこんの穴が黒いのは食べれる？黒くなる理由や変色しない洗い方・・・

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蒸す、焼く、揚げる、スイーツとどんな用途にも合うさつまいも。そんなさつまいもですが、皮は食べれるのでしょうか？またその効果やレシピなども気になりますね☆ そのため今回は、さつまいもは皮は食べれる？効果やレシピ、保存方法も・・・

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別名スズナとも呼ばれ、絵本にも出てくる程、日本人には馴染みの深い野菜のかぶ。そんなかぶですが、どのように保存すればいいのか、気になりませんか？ そのため今回は、かぶの保存方法！冷凍・冷蔵の方法や期間、新鮮な物の選び方もご・・・

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プチプチ、ネバネバな食感が特徴のオクラ。オクラには収穫の時期や見分け方あるのですが、気になりませんか？また、収穫後の保存方法や収穫までの準備の方法も気になりますね。 そのため今回は、オクラの収穫の時期は？タイミングの見分・・・

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甘くてプチッと弾ける食感が魅力のとうもろこしですが、消化されず外に出てくる事があります。これはとうもろこしが消化されにくいからでしょうか？また、出てくるまでにどれくらい時間がかかるでしょうか？ そのため今回は、とうもろこ・・・

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キュウリのような見た目で、ナスのような食感をもつズッキーニは、調理前に下ごしらえすることで、一層美味しく召し上がることができます。では、どのように下ごしらえ・下処理をすればいいのでしょうか？ そのため今回は、ズッキーニの・・・

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